江苏小麦淀粉批发-北京瑞麦嘉禾有限公司-小麦淀粉批发厂家

什么是麦淀粉？

麦淀粉是将小麦粉中的蛋白质抽---离去掉，抽提后小麦粉中蛋白质含量从9.9%降低至0.6%以下。用麦淀粉替代主食作为---每日供给热量的主要来源，以减少饮食中劣质蛋白质的摄入量，一方面可以在---范围内提高蛋白质摄入的比例，另一方面也---了低蛋白质饮食的情况下摄入充足的能量。

麦淀粉是医院为不好---所选择的可食用的低蛋白主食，小麦淀粉批发商，麦淀粉其实就是小麦淀粉。蛋白含量几乎为零。

一、材料

小麦面粉1碗、清水适量

二、做法

1.面粉备好。

2.加入清水，和成光滑的面团，面团可以稍硬点，和好之后，静置一小时，松驰面团。

3.开始洗面，用一碗清水，把面团放进去用手象洗衣服般搓洗。

4.很快碗里的清水变浑成浓浓的白色水，倒进一个大点的盆里。

5.继续加清水搓洗碗里面团，碗里清水变浑的时候再倒进大盆里。

6.重复洗面过程。直至碗里的面团成这么一点面筋了，加进清水洗不白了。

7.大盆里的面粉水静置直到盆里的水开始变清。

8.慢慢地倒去上面的清水，这个过程要分几次，倒的时候里面的水会重新变浑，江苏小麦淀粉批发，倒去上面清水再静置，直到盆里剩下比较粘的面粉糊了。这个时候的就是澄粉糊糊。好比澄粉加了清水拌匀的那种。

9.把澄粉糊倒进锅里，小麦淀粉批发厂家，开火，用铲子轻轻搅拌澄粉糊，以防底下的糊起锅巴。

10.很快就能成为澄粉面团了。这样的面团可以放冰箱冷藏室保存