瑞麦嘉禾公司-好的面筋粉批发价-临沂好的面筋粉批发

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    2023-12-2

杨合平
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  面筋粉团的时候,放多少水合适呢?

  不同品牌的面筋粉,吸水度也有略微的差别,想要活出弹性---的面筋粉,临沂好的面筋粉批发,放多少水分比较合适呢?

以一斤面筋粉为例,佳硕面筋粉大概需要加1.8斤的水;沛盛面筋粉也需要加1.7斤左右的水,大家记住面筋粉和面时水可以多放,多出的水倒出来就行,切记不能少放水的,少放水了影响您的出串率的

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  将面筋粉和30度左右的温水,水里面加上3克食用盐化开(面筋粉100克,温水大约要180克左右,记住水易多不宜少),用一只手慢慢把面筋粉撒到水里,另一只手快速的搅动,让面筋粉在水里成团后,面筋粉很容易吸水,面筋成团后,用手按压面筋团把多余的水分倒掉,盖上保鲜膜醒大约40分钟--60分钟后,柔软弹力感---的面筋就出来了,大家想看更多的面筋粉缠面筋串知识,可以关注瑞麦嘉禾的视频或者直播,我们每周三,周日下午15点都会县城直播做烤面筋串的全套流程。需要就关注瑞麦嘉禾学习更多的面筋粉方法





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