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谷朊粉小麦蛋白的介绍

谷朊粉又称作小麦蛋白（wheat gluten ），是从小麦(面粉)中提取而来，是营养丰富的植物蛋白。由于谷朊粉是天然食品添加剂，在食品中的添加量不受---，因此在各食品加工行业中应用广泛。

在面粉加工业中，谷朊粉被用于提高面粉中的面筋含量，北京谷朊粉批发生产商，制作各种面粉。谷朊粉在食品领域中的应用主要集中在粉末状制品、糊状制品、粒状及纤维类制品，如烤麸、素肠素鸡、油面筋等，因其的黏弹性、乳化性。随着谷朊粉生产技术的改良，其应用范围进一步扩大，现还被广泛应用在水产饲料工业中。

在日常生活中，北京谷朊粉批发价格，面包蛋糕等焙烤食品行业在面粉中加入活性谷朊粉可以使面粉快速擀面，增强面粉的吸水力，增加焙烤食品的数量，延长产品保质期，减少面包屑数量，使制成品形状更有规律。家庭饮食制作中也可添加谷朊粉增强口感，提高营养价值。

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优昂谷朊粉的用途：

小麦谷朊粉的用途大概分为几大类：1.做为面粉改良剂使用，普通面粉蛋白质含量较低，筯力不够，影响面粉的品质，可以加谷朊粉搭配调节；2.做烤面筯，吃烤面筯现在是年轻人的新，---是女孩子喜欢吃这个，所以烤面筯的小摊生意都---；3.做面包或水饺时当配料，做出来口感好，品相也---。另外面筋粉还可以做鱼饵，用途是非常广泛的。

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