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谷朊粉是什么？

谷朊粉又称活性小麦面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦面粉中提取出来的蛋白质，由多种---酸构成，谷朊粉中蛋白质的含量--- 75%～85%，含有人体所必须的十五种---酸，是营养非常丰富的植物蛋白资源.具有延伸性、粘性、薄膜成型性、弹性.

      谷朊粉是一种优良的面粉面团改良剂，进口谷朊粉批发生产供应，广泛应用于面包、面条、方便面等的加工制作过程中，也可用作肉类制品的保水剂，同时是水产饲料的基本原料。目前，国内还把谷朊粉作为一健康的面粉增筋剂，将谷朊粉用于高筋面粉、面包面粉的生产中，添加数量不受---，同时谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的恰当有效方法。

     在全范围， 小麦是人类的主食来源之一，其营养成份的品质，被广泛的接受，从小麦中提取的蛋白——谷朊粉，---的保持了小麦蛋白的优良品质，可以广泛地添加到各种食品加工原料和加工过程中，是强化营养、---食品物理特性、改进口感的重要原料之一。用途十分广泛。近两天新起的烤面筯特色食品，---广大消费者的喜欢，进口谷朊粉批发，加工简单，利润率高，是一项很有前景的工艺，适合家庭或个人经营。

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 谷朊粉面筋粉怎么吃法

现在一提谷朊粉，很多朋友都已经不陌生，知道它是由小麦中提取出来的纯蛋白物质，富含蛋白质，并且具有吸水性，粘弹性和易成膜性等多种优良特性。谷朊粉因为蛋白含量高，在食品加工和鱼饲料行业中应用广泛，谷朊粉在家庭餐桌上的常客了，因为谷朊粉面筋粉的纯蛋白含量，---每个家庭的喜爱。

　　家庭谷朊粉面筋粉怎么吃是很多朋友关心的话题：谷朊粉的吃法很多可以做烤面筋串，蒸面筋（也叫烤麸）

油炸面筋，还可以凉拌面筋等，不管怎么吃都可以把高蛋白吃到肚子里，今天说一说烤面筋串的制作方法吧！

先准备40度的温水，放点食用盐化开，用手慢慢往水里撒面筋，下面一只手快速的搅动，致使面筋粉成团后，把多余的水分倒掉，盖上保鲜膜，放1个小时左右，面筋团就会劲道弹力光滑了。这时候可以切成小长条，用两只筷子夹住一头，缠到筷子上往一个方向缠，后撑开面筋包起来就行了，大火烧开水，把缠好的面筋团往水里放，煮至有几个飘起来后，再换车小火煮至全部都飘起来后，关火焖10分钟，捞出来放在凉水里面冰至凉透，穿上竹签用小刀子划成螺旋状后，刷上红油酱料上火烤至金黄，撒上好吃的撒料，一串串好吃的面筋串自己就做好了，干净，卫生有营养，赶紧给孩子做起来吧！

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