小麦面筋粉批发-北京瑞麦嘉禾-小麦面筋粉批发哪里有

　　如何选择适合自己的面筋粉呢？

　　通常情况下，在理化指标上蛋白应不低于75%，吸水率不低于160，在某些特殊场合，吸度80目，过筛率不低于95，水分应该低于9.0。

　　在特性方面，小麦生产的谷朊粉其筋度至少比普通小麦要高20-40个百分点，筋度直接决定了面筋粉的好坏这只是其一。

　　对于现在的终端小客户来说，除了上述指标都要合格以外，还要看面筋粉的活性好不好，活性好面筋粉做出来的面筋串口感和劲道就会很理想。还有客户要求不一样，有的客户想要做出来的烤串硬一些，建议就选择面筋粉颗粒粗一些的，比如康迪60--80目的谷朊粉和佳硕面筋粉都是---的选择。而有的客户喜欢做出来有点软的，感觉吃到嘴里好嚼，这时可以选择山东瑞冠和玉梅花面筋粉，他们是不会让你---的。

瑞麦嘉禾实体店20多年，实力---滴，可以给各大平台一件代发，每天都会大量发货，需要的朋友可以联系瑞麦嘉禾哟~瑞麦嘉禾郑重承诺。路上所有损失我们都会承担，不让买家受到一丝损失是我们对所有客户的承诺。想学习更多的面筋粉知识和面筋的各种吃法和做法，每周三 ，周日下午14.30分来瑞麦嘉禾的直播间，瑞麦嘉禾杨合平现场和面教给你很详细的面筋串制作过程

　　不管什么样的客户在瑞麦嘉禾都能找到适合自己的产品哟！如您有采购面筋粉的需求，请联络我们的。

　　怎样用生面筋粉团炸---香味俱全的油面筋呢？

　　瑞麦嘉禾教您小妙招！

面筋粉和面油炸面筋球时，一定要在面筋粉里面添加20%以上的普通粗面粉，放上3克发酵母。先放水，再放掺均匀的面粉后，小麦面筋粉批发哪里有，活成面团醒之发到一倍大。这样油炸出来的面筋球，才不会塌陷.

　油炸：火力用中火，当油温六成热（约160—180度）时，下入切好的面筋块。面筋块会迅速膨胀，这时要注意勤翻动面筋，把连在一起的分开，一定要注意火候，油温不能升得太快，小麦面筋粉批发报价，要不然捞出的成品凉了后会发现面筋泡缩小啦！

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　　炸面筋的油用一般的葵花籽油、色拉油或调和油就可以啦，尽量不要用花生油，因为那样会有些发腻的，而且价格也要高出很多！

　　科学炸制油面筋的方法，请咨询瑞麦嘉禾。

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