什么样的面筋粉做出来面筋串光滑,漂亮有劲道?
创丹面筋粉是80目的细粉,做出来的面筋串光滑,弹力,有劲道,喜欢吃有弹力,有嚼劲的面筋串的朋友可以选择创丹面筋粉和佳硕面筋粉呢!
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酱的作法:色拉油8--10斤,平顶山北京谷朊粉批发,辣椒面四斤,麻椒40克,盐两袋(2斤),味精80克,香香粉100克,桂皮粉适量,茴香70克,将所有的固体粉碎(这些都可以在卖调料的地方买齐,卖调料的也可以免费给粉碎的),把所有粉碎的料放入油锅中炒出香味来待用。
酱的作法:麻辣口味。辣椒粉达不到理想中的辣味时,可以放点碱面,四斤辣椒放20克碱面就可。
孜然粉用一个带眼容器装好。可放少许食用盐待用,等面筋烤好后,撒上孜然即可食用了。
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