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谷朊粉面筋粉还能做什么
谷朊粉面筋粉除了大家熟知的做烤面筋串，蒸凉皮面筋也叫烤麸以外，还能做面包呢！谷朊粉也叫面筋粉和家里吃的普通面粉配在一起，就会让面筋粉瞬间提高面筋质的高度。面筋度高了以后，做面包才能顺利的揉出手套膜状，面筋粉也会让面包里面的丝网结构细腻---等，加了面筋粉的面包容易成型，不塌陷，容易存放等特点；
下期给大家详细罗列出面筋粉怎么做面条，加到面条里面可以起到什么样的效果等等特点
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谷朊粉作用和用途谷朊粉是以小麦为原料的，经过深加工提取的一种淡黄---状的谷物蛋白质，在面粉制品、肉类制品、水产品和饮料业中有广泛的应用价值。
1.在面包粉的生产中，根据面粉本身的特点如添加2—3％的谷朊粉，可以明显提高面团的吸水率，增强面团的耐搅拌特性，谷朊粉批发报价，缩短面团发酵的时间，令面包成品的比容增大，面包心质地细腻均匀，并在表皮色泽上、外型、弹性及口感方面都有---。并可以留存醒发时的气体，使其保水性---，保鲜而不老化、延长存放时间，增加面包营养成分。
2.在鱼肉香肠制作过程中，加3—6％的谷朊粉，可以改变因高温处理时引起制品品质下降的缺陷。
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谷朊粉也是拉丝粉吗？
现在发现越来越多谷朊粉的妙用，外行人谁又能把谷朊粉和拉丝粉联系到一块呢！今天就给大家说一说谷朊粉的另一种用途-------充当拉丝粉来当鱼饵。
在钓鱼界里，提到拉丝粉大家对它都不陌生，而且也都知道是做拉饵的一种植物蛋白。但对它的分类和细腻的作用，谷朊粉批发，恐怕了解的人就不多了。在这里我把我所知道的告诉大家以供参考，也许在你钓鱼的过程中能起到一定的帮助。拉丝粉它的学名叫谷朊粉俗称面筋粉它是用上好的白面用水洗完后，再用高速运转设备瞬间脱水，谷朊粉批发谁家好，烘干，磨粉。它主要用在食品行业里，谷朊粉批发，方便面也以它为主。它的作用是拉紧面的力度，使面起到矜煮耐泡，有口感的作用。
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