小麦谷朊粉批发谁家好-营口小麦谷朊粉批发-北京瑞麦嘉禾

谷朊粉小麦蛋白的介绍

谷朊粉又称作小麦蛋白（wheat gluten ），是从小麦(面粉)中提取而来，是营养丰富的植物蛋白。由于谷朊粉是天然食品添加剂，在食品中的添加量不受---，因此在各食品加工行业中应用广泛。

在面粉加工业中，谷朊粉被用于提高面粉中的面筋含量，制作各种面粉。谷朊粉在食品领域中的应用主要集中在粉末状制品、糊状制品、粒状及纤维类制品，如烤麸、素肠素鸡、油面筋等，因其的黏弹性、乳化性。随着谷朊粉生产技术的改良，其应用范围进一步扩大，现还被广泛应用在水产饲料工业中。

在日常生活中，面包蛋糕等焙烤食品行业在面粉中加入活性谷朊粉可以使面粉快速擀面，增强面粉的吸水力，增加焙烤食品的数量，延长产品保质期，减少面包屑数量，使制成品形状更有规律。家庭饮食制作中也可添加谷朊粉增强口感，提高营养价值。

瑞麦嘉禾常年经营面筋粉、谷朊粉、小麦淀粉等，瑞麦嘉禾实体店20多年，小麦谷朊粉批发品牌，实力---滴，我们每天12点准时发货，现在很多地方都能做到门对门送货到家的服务，可以给大家一件代发，路上所有损失我们都会承担，不让买家受到一丝损失是我们的承诺，需要的客户欢迎---北京瑞麦嘉禾！

谷朊粉怎么选购

面筋粉是以小麦为原料，经加工提取的一种天然一种天然植物蛋白质，它由多种---酸组成，粘附热凝性及乳化性，并且具有清淡醇香或略带谷物口味等的物质属性，小麦谷朊粉批发谁家好，是理想的实用范围较高的食品的添加剂和特种饲料的基础原料。一般，小麦谷朊粉批发哪个牌子好，选购面筋粉主要从以下五个方面入手：

1、颜色：谷朊粉正常的颜色为淡黄色，或淡黄稍微发点白，较差的谷朊粉为灰色或深灰色。

2、气味：正常情况下谷朊粉有稍稍的谷香或无味，差的谷朊粉有异味或不正常的味道。

3、颗粒：合格的谷朊粉应该无结节，用手抓不粘连。

4、吸水性：合格的谷朊粉正常吸水后多余的水份应该发稍微的白色，颜色过白，或有其他颜色均不正常。

5、将谷朊粉加水并充分吸水，取一小块用火烧，轻闻气味应该无---性的味道。