谷朊粉又称活性小麦面筋粉、
谷朊粉是一种优良的面粉面团改良剂,广泛应用于面包、面条、方便面等的加工制作过程中,也可用作肉类制品的保水剂,同时是水产饲料的基本原料。目前,国内还把谷朊粉作为一健康的面粉增筋剂,将谷朊粉用于高筋面粉、面包面粉的生产中,添加数量不受---,同时谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的恰当有效方法。
在全范围, 小麦是人类的主食来源之一,其营养成份的品质,谷朊粉,被广泛的接受,从
据史料记载,谷朊粉生产厂家,面筋始创于我国南北朝时期,是素斋园中的奇葩,尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴,---中华美食一绝,历来---人们的喜爱。到元代已有大量生产
随着社会的发展进步,人们已经不再费时费力的洗面筋了,而是用烘干好的面筋粉代替原来的水洗面筋,面筋粉的优点是方便易携带,卫生好存放。
做面筋串小吃时,先放水再方面就能活出和洗面筋一样的湿面筋团,再按自己的意愿做成各种美味小吃,面筋不管怎么吃,它的营养价值都---的,谷朊粉生产供应,---所有素食---的喜爱。
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以活性谷朊粉做的各种素食佳肴以它固有的物理特性,可代替瘦肉,是理想的高蛋白质素食佳肴
制作方法1:
1:取一定的量(一般家用勺,4勺可以配一盘菜)
2:加入温水搅拌
3:形成块状的半成品
4:然后煮熟,切成自己喜欢的形状
5:后就可以任意搭配您自己喜欢的口味和形状了
制作方法2:
1用
2起油锅,因为自己家里做所以用小锅子就可以了,放进去炸
3成品,形状有点像小气泡!后就可以任意搭配您自己喜欢的彩色了,(注:炸好的面筋里面放一些肉馅就变成了无锡特产——肉馅面筋了!)
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