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面筋粉中能添加酵母吗?
面筋粉——既小麦谷朊粉,一般情况下是不需要酵母的,活出来的生面筋团也是区别于生面团的,制成的成品有着明显的差别,厦门好的面筋粉批发,但是像蒸烤麸也就是蒸面筋还有炸面筋泡,建议和面的时候加一些酵母在水里,增加面筋团的启发度,做出来的成品也会更蓬松。
不同品牌的面筋粉,制成的成品面筋、面筋串,也有着细微的口感差别。如果您已经有了习惯使用的品牌,建议您不要轻易更改,以免制成成品的品质不好掌握。
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夏天做面筋串用什么面筋粉---?
用40目的沛盛面筋粉做面筋串,劲道,口感好,颗粒状,夏天做面筋串很容易成型,好的面筋粉批发价格,不发滩,不粘连等效果。---广大烤面筋串师傅们的喜爱。
如果不太喜欢用粗粉,素锐的小微颗粒也是烤面筋串师傅们的肯定面筋粉,素锐面筋粉是粗细度混合在一起的面筋粉,没有任何添加剂,适合做烤面筋串,油炸面筋球等特点
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瑞麦嘉禾面筋粉是怎么给各地的客户朋友发货的?
面筋粉都是二十五公斤包装的我国大部分地区都是用专线物流进行货物配送的,现在已经和很多合作,好的面筋粉批发哪里有,做到门对门服务,这样就为广大烤面筋串师傅们节省了很多时间,但是瑞麦嘉禾考虑到朋友们的承受能力选择的都是比较---并且运输成本较低的物流,好的面筋粉批发厂,运输过程中的所有风险都由瑞麦嘉禾负责,---了客户朋友的利益不受损失。
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