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谷朊粉的性能：

好多人都问我谷朊粉的成分和性能，我每次都要一一解答，面筋粉谷朊粉批发生产商，今天我写出来供大家一起参考；谷朊粉即面筋粉：又称活性小麦，是将小麦或小麦粉的非蛋白质成分（淀粉或其他碳水化合物等）分离去除之后提取获得的、水合后具有高度粘弹性的小麦蛋白质产品。又称小麦面筋蛋白，是将小麦面粉中的蛋白质分离、提取并烘干而制成的一种粉末状产品。谷朊粉主要由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，营养成分尤其是蛋白质含量（---75%～85%），高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，面筋粉谷朊粉批发生产供应，属于高蛋白、低糖、低热量食物。含有人体必须的十五种---酸，面筋粉谷朊粉批发价格，适用广泛，是面包、面条、豆制品、方便面等多种食品的重要基础原料。

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谷朊粉的重要组成；谷朊粉又称活性面筋粉，其蛋白质含量在80%以上，且---酸组成比较齐全，是营养丰富、物美---的植物性蛋白源。谷朊粉主要由相对分子较小、呈球状、具有较好延伸性的麦胶蛋白与相对分子较大、呈纤维状、具有较强弹性的麦谷蛋白组成。当谷朊粉吸水后形成具有网络结构的湿面筋，具有优良的黏弹性、延伸性、热凝固性、乳化性，以及薄膜成型性，如传统产品中的面筋、烤麸、古老肉、素肠、素鸡、素鸭、油面筋等，就是上述特性的简单应用。在这方面我---民积累了丰富的经验，并成为我国---的地方风味产品。

谷朊粉由于其自然资料丰富，经济效益好等优点很快发展成为一个性商品，包头面筋粉谷朊粉批发，在小麦盛产地美国、加拿大、欧洲和澳大利亚等均有大量生产，在工业中早被广泛应用，其利用与开发研究在日本、美国等国日益盛行。