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瑞麦嘉禾带您了解谷朊粉
谷朊粉又称活性面筋粉,面筋粉厂,小麦蛋白等。从面粉中提取出来的天然蛋白质和水混合即成面筋,是一种高蛋白质营养物,外观为淡黄---末。
它具有其它植物蛋白质所的粘弹性与吸水性,面筋粉报价,能满足食品多功能的需要。谷朊粉是一种优良的面团改良剂,广泛应用于面包、面条、方便面的生产中,还可用肉类制品中作为保水剂。目前国内把谷朊粉作为一种有效的绿色面粉增筋剂,将其用于高筋粉、面包---粉的生产,其添加量不加---。同时,还是增加食品植物蛋白质含量的有效方法。
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瑞麦嘉禾教您面筋粉制作的面筋美食之——
面筋丝瓜汤
主料:油面筋 240克、丝瓜320克
调料:姜 5克、大葱10克、盐3克、白砂糖3克、香油5克、胡椒粉2克
烹饪方法:
1、 姜去皮切片;葱洗净切短段;丝瓜去皮洗净,一开四,去瓤,面筋粉,切块。
2、面筋滚煮5分钟,捞起冷后切条。
3、将姜片爆香,加水煲开。将面筋和丝瓜放入水中煮开,改中火煮片刻,调味,临熄火时撒些葱花即可。
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公司名:北京瑞麦嘉禾商贸有限公司
公司所在地:北京市朝阳区 王四营乡盛华宏林粮油批发市场面区4-6号
公司主营产品:山东瑞冠谷朊粉,面筋粉。玉梅花谷朊粉,面筋粉。绿丰面筋粉。河南康迪谷朊粉,100目的细面筋粉。陕西西泽小麦蛋白等。山东发达普通民用粉,挂面,刀削面系列。北京北郎中,仁和久盛系列面粉,有各种规格的1公斤,1.5公斤,2.5公斤,5公斤,10公斤的小包装面粉。
地理位置 北京市朝阳区 王四营乡盛华宏林粮油批发市场面区4-6号
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