阜阳小麦淀粉-小麦淀粉多少钱-瑞麦嘉禾(商家)

什么是麦淀粉？

麦淀粉是将小麦粉中的蛋白质抽---离去掉，抽提后小麦粉中蛋白质含量从9.9%降低至0.6%以下。用麦淀粉替代主食作为---每日供给热量的主要来源，以减少饮食中劣质蛋白质的摄入量，一方面可以在---范围内提高蛋白质摄入的比例，另一方面也---了低蛋白质饮食的情况下摄入充足的能量。

麦淀粉是医院为不好---所选择的可食用的低蛋白主食，麦淀粉其实就是小麦淀粉。蛋白含量几乎为零。

澄粉怎么制作冰皮月饼的皮？

食用材料：

糯米粉75g  ；粘米粉75g； 澄粉50g；牛奶350ml；玉米油(冰皮)35g；糖(冰皮)45g

1.把冰皮材料过筛混合---搅匀，要没有面疙瘩才行

2.锅内做水开火，一边蒸一边搅拌制温度上升到40度左右，然后将面盆用高温保鲜膜封住盖锅盖蒸20分钟(盖保鲜膜是防止水蒸气进入)

3.蒸好后是米白色的像猪油一样，上面有很多浮油没有关系

4.凉到不烫手就可以，袋---手套将蒸好的粉揉成面团，小麦淀粉商，多揉一会油就全部吸收了，揉好以后放冰箱冷藏2小时或者过夜第二天做

5.冰皮冷藏过程可以炒糕粉，这是把一小碗糯米粉在无水无油的锅中炒熟的过程，炒好的粉有点微黄，小麦淀粉价，这个粉是用来防粘的，一定要有

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