莱芜面筋粉-面筋粉多少钱一袋-瑞麦嘉禾(商家)

　　小麦制成的谷朊粉，有什么特点呢？

　　谷朊粉是以小麦为原料，经过深加工提取的一种淡黄---状的天然谷物蛋白，含有人体必需的15种---酸，具有强吸水性、粘弹性、延伸性、薄膜成型性、粘附热凝性、脂肪乳化性等多种特性。在面制品、肉制品、水产制品、饮料业有广泛的应用价值。

　　在面包---粉生产中，根据面粉本身的特点添加2—3%的谷朊粉，可明显提高面团的吸水率，面筋粉报价，增强面团的耐搅拌性，缩短面团发酵时间，令面包成品比容增大，包心质地细腻均匀，并在表皮色泽、外型、弹性及口感上都有------。并能留存醒发时的气体，使其保水性---，保鲜不老化、延长存放寿命，而且增加面包的营养成分。

　　更多谷朊粉介绍，请您咨询我们的您也可以直接拨打电话哦期待您的来电

　　谷朊粉简介

　　谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质，由多种---酸组成，蛋白质含量--- 75%～85%，含有人体必须的十五种---酸，是营养丰富的植物蛋白资源。具有粘性、弹性、延伸性和薄膜成型性。

　　谷朊粉是一种优良的面团改良剂，广泛用于面包、面条、方便面的生产中，也可用与肉类制品中作为保水剂，同时也是水产饲料的基础原料。目前国内还把谷朊粉作为一种有效的绿色面粉增筋剂，将其用于高筋粉、面包---粉的生产，添加量不受---。谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。