小麦面粉批发多少钱-小麦面粉批发-北京瑞麦嘉禾有限公司

什么是澄粉？

澄粉wheatstarch，又名澄面，汀粉，汀面、小麦淀粉，是一种无筋的面粉，成份为小麦，可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等美食。它是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，小麦面粉批发厂，剩下的就是无筋澄面。其色洁白、面细滑，小麦面粉批发，做出的面点半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制酥脆，可以用来做冰皮月饼、水晶烧麦、水晶饺子、水晶糕、凉皮等美食。

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机械化连续式制小麦淀粉方法

小麦面粉——经过均质器混合后——经过洗涤——分成浆水和湿面筋——浆水经过除砂器处理进一步除去浆中的泥沙——经过三级洗涤去除小颗粒的面筋——通过多级旋流器分离——分离掉球蛋白——脱水——烘干成a淀粉；

分离完后的球蛋白浆液——在经过分离处理——进一步分离出一部分的淀粉为b淀粉。

湿面筋——经过脱水——混合切断——经多级烘干——成品谷元粉。