北京瑞麦嘉禾公司-小麦淀粉批发商-小麦淀粉批发

小麦淀粉制作凉皮----更方便、更快捷

传统的制作凉皮的过程是通过洗面，做出来的凉皮q弹爽口，但是费时费力，现在有一种面粉可以直接用来制作凉皮的，那就是小麦淀粉，也叫澄粉、澄面，还有叫做麦淀粉的，小麦淀粉批发价，这种粉是从小麦中提取淀粉，小麦淀粉批发厂家，过去是采用发酵法，即将小麦加水浸软、磨碎后， 进行加酸发酵，使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离，但该法面筋的损失较多，而且淀粉中蛋白质不易去尽，影响淀粉，目前已被马廷法所代替。

使用这种小麦淀粉只需要将粉和成面浆就能蒸制凉皮了，简单易操作，口感也很---，现在很多用传统方法做凉皮的客户已经在使用这种粉了，---提高了产量，值得选择哦。

优昂小麦淀粉属于精制粮产品，主要还是应用于食品做增稠剂、胶凝剂、黏结剂、或稳定剂等，也有的用其做淀粉糖（食用糖的一种，但比蔗糖健康）工业上应用不多。小麦面粉富含蛋白质、碳水化合物、---和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益、---厚肠、除热止渴的功效。而小麦淀粉是小麦面粉用水洗出来面筋以后余下的面汤，烘干磨成粉就是小麦淀粉了，也叫澄面和无筋面粉。

小麦面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和---粉两大类：

（1）等级粉：按加工精度不同可分为特一粉、特二粉、标准粉、普通粉四类；

（2）---粉：---粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉；或根据使用目的的需要，小麦淀粉批发商，在等级粉的基础上加入食品添加剂，混合均匀而制成的面粉。---粉的种类多样，配方---，稳定。