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彩色凉皮是怎么制作的?
面筋的制作方法: 1、将面粉加适量水和成稍硬的光滑面团,醒15分钟。
2.将面团放在盛有清水的盆中用手挤压,揉搓。并不断将洗出的面粉水换成清水,并将面粉水收集在一容器中。3.将洗面团的水已清澈为标准,面筋就洗好了。
4.将洗好的面筋铺放在锅中蒸制约二十分钟。
5.放晾后切块备用。
6.面皮的制作方法: 将洗过面筋的面粉水放至5小时以上(天气热可以放入冰箱冷藏),让其水面分离。
7.将上面清水倒掉后,留下面粉糊,然后加入榨好过筛的菠菜汁。
8.准备两大盆凉水。
9.锅中放入适量清水烧开。
10.锣锣底部刷上一层香油。
11.浇入面粉糊摇匀至整个锣锣。
12.放入锅中,盖上锅盖1分钟。
13.取出依次放入盛有凉水的盆中,迅速冰凉。
14.面皮上面再刷一层香油。
15.取出面皮
16.全部将面粉糊蒸制成面皮后切2cm宽的条状备用。
17.黄反切丝备用,将蒸好的面皮放入菜码调入自己喜欢的调料汁即可
广东肠粉是用什么做的?
肠粉在广东是---大众喜欢的早餐,批发小麦淀粉价,大至酒家,小至路边的早餐店都会有肠粉的踪影。瘦肉肠、牛肉肠、鸡蛋肠、斋肠、香菇肉肠等等,想吃什么馅料都可以。只需要备4种非常简单的材料:小麦淀粉、玉米淀粉、粘米粉、马铃薯淀粉,随吃随做,批发小麦淀粉多少钱,方便极了。小麦淀粉也叫澄粉、澄面,瑞麦嘉禾常年有销售,批发小麦淀粉厂家,大小包装都有,全国各地都可以发货,粘米粉、马铃薯淀粉可以去---购买,至于做肠粉的盘子,网上也有,量一下自己家里的锅尺寸,买合适的盘子就可以了。
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小麦淀粉原来也能蒸馒头? 还真是头一次听说呢,下面来看看美食---总结的做法吧。
小麦淀粉360克、麦粉150克、细白糖60克、鲜酵母粉10克、水300ml。
做法
1、先将鲜酵母粉溶于300ml清水。
2、优昂小麦淀粉、麦粉混合、加入细盐3g、鲜酵母水揉成粉团,醒发1小时。
3、做成馒头胚放入笼屉继续醒发30分钟。
4、锅内放入清水大火煮开,辽源批发小麦淀粉,放入笼屉蒸15分钟即可。
做法还很简单哦,朋友们学会的赶紧---尝试一下吧,需要小麦淀粉的可以来瑞麦嘉禾淘宝店铺进行购买,价格优惠,有保障!
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