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面筋粉怎么做烤制面筋串?
煮面筋烤制方法:将切成花的面筋串穿到竹签上拉开就可烤制了,批发面筋粉多少钱一斤,以木炭烤制为宜,能够比较好的体现出面筋的香味来,烤制时预先刷上烧烤时的烧烤酱料红油再烤,这样烤出来的面筋色泽红润,面筋清香,烤制的时间2-3分钟为宜,烤好后撒上孜然,撒完反面稍微烤一下就可以吃了。
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面筋粉的由来
小麦谷朊粉(俗称活性面筋粉,小麦蛋白)是从小麦面粉加工提取的一种天然植物蛋白,它由多种---酸组成是营养丰富的活性蛋白质。它具有很强的吸水性,粘弹性,批发面筋粉,粘附热凝性,并且具有清淡香醇味和带谷物口味等---的物理性。
谷朊粉适用于各种方便面,批发面筋粉商,面包,鱼肉制品,素食佳肴和水产养殖,宠物饲料的基础原料。
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瑞麦嘉禾带您了解谷朊粉
谷朊粉又称活性面筋粉,小麦蛋白等。从面粉中提取出来的天然蛋白质和水混合即成面筋,是一种高蛋白质营养物,外观为淡黄---末。
它具有其它植物蛋白质所的粘弹性与吸水性,能满足食品多功能的需要。谷朊粉是一种优良的面团改良剂,广泛应用于面包、面条、方便面的生产中,还可用肉类制品中作为保水剂。目前国内把谷朊粉作为一种有效的绿色面粉增筋剂,将其用于高筋粉、面包---粉的生产,其添加量不加---。同时,还是增加食品植物蛋白质含量的有效方法。
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