小麦淀粉批发多少钱-小麦淀粉批发-瑞麦嘉禾

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    2020-9-28

杨合平
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只用麦淀粉能做成馒头吗?

现在很多朋友都在问瑞麦嘉禾小麦淀粉可以做什么主食,由于麦淀粉是无筋粉,没有任何筋力,所以能做的主食很有限,但也不是不能做,今天就告诉大家一个用麦淀粉蒸出来的馒头的做法,朋友们可以自己在家尝试一下哦。

主要原料:优昂小麦淀粉、酵母、糖、水

1、将上述原料备齐,然后把一半水加酵母搅拌静置5分钟,小麦淀粉批发,加入糖融合。这里不喜欢吃甜食的朋友可以换成其他口味。

2、把冲开的酵母水倒入麦淀粉中,再将余下的水适量加入,根据面团的稀湿情况,如太稀黏手可再加麦淀粉,揉至不黏手。

3、揉好后的面团放盆里醒几分钟。天凉的话醒10分钟左右,天暖的话醒3分钟左右。

4、醒好后,揪成一个个大小均匀的小面团。然后把蒸笼刷上一层油,把面团放进去,刷油是防止粘锅的

5、把馒头放在烧开的锅上,大火蒸6分钟,蒸好后的麦淀粉馒头是开口的。












所谓澄粉(澄面)又称小麦淀粉,英文名wheatstarch,其实就是面粉去掉了面筋提取出来的剩余物。具体作法是面粉加工洗去面筋,然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀,滤干水分,再把沉淀的粉晒干后研细,得到的粉料就是澄粉了。其色洁白、面细滑,做出的面点成品呈半透明状,蒸制品爽滑,炸制品脆香。




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小麦淀粉可以用来制作出很多的美食,例如用来做凉皮是---人们喜欢的,尤其是在炎热的夏季,凉皮一直很受推崇,当然还可以用来做成荞麦面包,更利于人体的---。

小麦淀粉可以做凉皮,小麦淀粉批发商,河粉的粉丝原料,还可以做水晶饺子,膨化食品也是离不开小麦淀粉的。小麦面粉经过洗面的程序,得到淀粉和面筋粉,然后用洗出来的淀粉制作凉皮,这样做的好吃是淀粉的纯度有保障,另外还能得到面筋,面筋用来做烤麸。



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