小麦淀粉厂-北京瑞麦嘉禾有限公司-海淀小麦淀粉

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    2020-9-20

杨合平
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将小麦面粉和成面团,放在水里直接洗,洗到面团的体积不再缩小,剩下的面团就是面筋,澄粉就在水里了,静置沉淀,等到清浊分开,可以照出人影,缓慢倒出上层的水,下面的黏性物质晒干或烘干后就是澄粉了。

澄粉其实就是生淀粉,用的时候用开水沏一下,小麦淀粉厂家,使其糊化具有粘性就可以和成面团用了。

用土豆或红薯打成浆,或用绿豆粉和面,也可以制出相应的澄粉,只不过难以得到面筋。

要是觉得直接用手洗不喜欢,可以在面团外面包上纱布,不过这样取面筋就会很费事。

糊化的淀粉还可以用作粘合剂,天然,粘得也牢,就是在高温高湿环境中容易发霉。












手工自制麦淀粉的过程

市场出售的淀粉一般多以玉米、红薯、马铃薯等作为原料制作而成。我们也可以小麦粉为原料自行制作麦淀粉。将小麦粉加适量水揉成面团,用手捏至不黏手后,室温下放置1-2小时。按面团:水=1:3-4的比例加水,小麦淀粉厂,用手揉捏面团,将淀粉洗入水中。重复洗4次,直至不再洗出淀粉,此时剩余的面团即为面筋,而淀粉被洗脱至水中。用滤网过滤后静置,待淀粉水分层后,弃去上层清水,将下层淀粉晒干即可。




瑞麦嘉禾公司常年经营小麦淀粉,无需手工自制,海淀小麦淀粉,需要的朋友可打上图联系电话进行咨询。


制作冰激凌原来也需要淀粉,瑞麦嘉禾来给大家讲一下家庭自制冰激凌的制作过程:

食材:牛奶500ml 芒果2个 淀粉2大勺   凉开水适量 白糖100g 

冰淇淋的做法步骤 

1、牛奶加热至煮沸,加入白糖。 2、淀粉加凉开水解开,慢慢倒入牛奶中,---的搅拌,再次煮沸,关火晾凉。 3、芒果去皮去核切小块,用搅拌机粉碎成酱状。 4、晾凉的牛奶倒入搅拌机中与芒果酱一起打至完全混合,能看见很多小气泡。 5、混合均匀后,倒入可以冷冻的带盖密封容器内,入冷冻室冷冻。 6、冷冻大约2-3小时后,冰淇淋四周已经稍冻硬,中心还很稀软时,拿出来,用打蛋器打一会儿。 7、每1小时后拿出来同样的方法打一会儿。  8、3-4次后。此时冰淇淋体积变大,小麦淀粉供应,变的很粘稠,就可以了。盖盖冻起来,想什么时候吃,就拿出来吧!




需要小麦淀粉的朋友欢迎随时---北京瑞麦嘉禾,将竭诚为您服务!


小麦淀粉厂-北京瑞麦嘉禾有限公司-海淀小麦淀粉由北京瑞麦嘉禾商贸有限公司提供。北京瑞麦嘉禾商贸有限公司(www.jsmjf.cn)在麦类这一领域倾注了诸多的热忱和热情,瑞麦嘉禾一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创。相关业务欢迎垂询,联系人:杨合平。


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