供应小麦淀粉多少钱-供应小麦淀粉-北京瑞麦嘉禾

什么是小麦淀粉？

    小麦淀粉又称小麦澄面，是一种无筋的面粉，成份为小麦，供应小麦淀粉厂家，可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等，是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。

      小麦淀粉的特性：粉质洁白、细腻、富有光泽、纯度高。

      小麦淀粉应用行业：广泛应用于造纸、纺织、食品、铸造、建筑、石油钻井、选矿等领域。

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凉皮的制作方法：

1.将150克澄粉倒入盆内。

2. 加入15克面粉进去，加点面粉可使做出的凉皮有韧劲，劲道。

3.加清水，边加边用筷子搅拌，将小麦淀粉和面粉搅拌成---稀的面糊。

4. 用勺子舀着呈流水状即可，面糊调的越稀越容易做成凉皮。

5. 取一个干净的碟子，取一勺面糊倒入盘子内。

6. 倒入面糊后，用手晃一下，使面糊均匀的铺在盘底。

7. 锅内放水，大火烧开，将盛了面糊的碟子放锅内，大火蒸2分钟，即可成型。

8. 凉皮成型后，取出来放冷水中冷却30秒。可以取两个碟子轮流使用，取出一个碟子放水中冷却，锅中再放入下一个碟子。

9. 冷却后的凉皮很轻松的就可以揭下来。

10. 揭下来的凉皮表面刷一层香油，依次放入碟子内，每层之间都要刷，这样才不会粘在一起。

11. 依次将所有的凉皮做完，做完的凉皮切条。

14. 放入适量辣椒油。15. 放入花椒油。

16.撒少许熟的白芝麻。

17. 倒入适量陈醋。

18. 放少许盐调味，拌匀即可享用。