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现在一提谷朊粉，很多朋友都已经不陌生，知道它是由小麦中提取出来的物质，富含蛋白质，并且具有吸水性，小麦谷朊粉批发生产商，粘弹性和易成膜性等多种优良特性。谷朊粉在食品加工和饲料行业中应用广泛，不过不太广为人知的是，谷朊粉在家庭餐桌上也大有用武之地。
南方的家庭主食爱吃米饭。大米和小麦相比，蛋白质含量明显偏低，这也是为什么北方人普遍长得比南方人高大健康的原因之一。在煮米饭将快要熟时在它上面洒上一层谷朊粉，小麦谷朊粉批发价格，不但煮出来的饭更香更招引人的食欲，而且还能给人体补充的蛋白质。煮粥时也可以加些谷朊粉，即能加强营养，而且煮出来的粥更粘稠，口感要好得多。当然，肉蛋类食品同样也能补充蛋白质，但多吃谷朊粉中的植物蛋白会让家庭成员更健康。
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谷朊粉的效用： 谷朊粉是以小麦为原料，小麦谷朊粉批发，经过深加工提取的一种淡黄---状的谷物蛋白，含有人体必需的15种---酸，具有强吸水性、粘弹性、延伸性、薄膜成型性、粘附热凝性、等多种特性。在面制品、肉制品、水产制品、饮料业有广泛的应用价值。
活性小麦面筋粉，蛋白质含量75%以上。品质---。加水即成水面筋，等同于用小麦粉淘洗出来的面筋，方便卫生，节省资源，节省时间。
主要是做烤面筋、也可以油炸，可以蒸煮，做凉皮凉面里的配料，还用于炒菜，火锅，用于自己制作素肉，都是好原料。
一般的家庭消费者主要用其制作面筋。因为蛋白质---从淀粉里分离出来，省去了手工洗面分离的烦恼，直接制作面筋，小麦谷朊粉批发多少钱，省时省力、方便卫生，人人都可以自制。
新小麦产的谷朊粉和陈小麦产的谷朊粉有区别吗？
新小麦产的谷朊粉和陈小麦产的谷朊粉是有区别的，由于刚产的小麦有两个月的醒嘴期，这个期间一般生产厂家都会新陈麦子掺着生产，新小麦比例大的情况下，生产出的谷朊粉颜色发青，粘度比较大，谷朊粉的粘度太大对制作面筋是有一定影响的，虽然有影响，但也是可以解决的，那就是和面时用凉水和面，醒至1至2个小时，比用温水和面醒面的时间久一些，这样会在一定程度上---其带来的影响。
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