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如何用谷朊粉做出花样翻新的米饭？

关于米饭的做法有很多种，它们或鲜咸---，或香甜可口。然而对于营养---来说，不管其做法如何，都有共通之处：大多会添加动物或植物性配料，因而在营养上都要比普通米饭有所加强，谷朊粉无疑是作料的一种有竞争力的选择，倍添口感的同时也能增加人们的食欲，丰富了饮食文化。

　　海鲜饭。正宗的海鲜饭起源于西班牙，是西班牙的国菜。海鲜饭的配料---丰富，有虾、鱿鱼，还有青椒、红椒，进口谷朊粉批发厂家，以及其他贝类海鲜等，此外，橄榄油、藏红花也是不可缺的。制作海鲜饭时，先用橄榄油把鱼类、贝类、蔬菜炒过后，然后放入藏红花、盐、谷朊粉等和米一起煮熟。

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现在一提谷朊粉，很多朋友都已经不陌生，知道它是由小麦中提取出来的物质，富含蛋白质，并且具有吸水性，粘弹性和易成膜性等多种优良特性。谷朊粉在食品加工和饲料行业中应用广泛，不过不太广为人知的是，谷朊粉在家庭餐桌上也大有用武之地。

　　南方的家庭主食爱吃米饭。大米和小麦相比，蛋白质含量明显偏低，这也是为什么北方人普遍长得比南方人高大健康的原因之一。在煮米饭将快要熟时在它上面洒上一层谷朊粉，不但煮出来的饭更香更招引人的食欲，而且还能给人体补充的蛋白质。煮粥时也可以加些谷朊粉，即能加强营养，而且煮出来的粥更粘稠，口感要好得多。当然，肉蛋类食品同样也能补充蛋白质，但多吃谷朊粉中的植物蛋白会让家庭成员更健康。

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