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长春谷朊粉价格免费咨询「瑞麦嘉禾」

发布单位:北京瑞麦嘉禾商贸有限公司  发布时间:2022-8-8


















 谷朊粉的居家食谱介绍

谷朊粉除了用作食品生产的添加剂之外,还可以作为配料居家食用,这里就介绍几种谷朊粉的居家食谱。

    一 包饺子或包子。

北方人有包饺子(做包子)的习惯。空闲之余写一写生意经,和自己的一点经验分享给大家就感觉---呢。做面团时在面粉添加1-2%的谷朊粉,能增强面粉的吸水性,使面团不易破碎,弹性增加,体积,擀面皮时会更容易,包出来的饺子也不易露馅。在剁制馅料时也可以加入1-2%的优昂谷朊粉,会使馅料黏附能力---,更易成团,味道更鲜美。

    二 面条。

在普通面粉了添加百分之一到二的优昂谷朊粉,可以增加面条的筋度,不断头,煮不烂,味道鲜美







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谷朊粉做拉丝粉

不同目数的拉丝粉对钓不同的鱼口是有决定性的。例如80目粗长丝的拉丝粉,它是以粗纤维蛋白组成的,做钓大型鱼类{3000克--8000克}之间为主。谷朊粉的生产技术门槛不高,国内已有几家---成套设备提供企业。它可使饵料高强度紧拉在一起,在抛竿饵料入水时不宜脱落,饵料到底3-5分钟后,饵体会快速吸水增大,成为园体絮棉状态,易被鱼发现。100目中长丝拉丝粉,它是以中长纤维组成,易做搓饵钓鲤鱼{750克--2500克}之间为适宜。当饵料落入水底后,在1-3分钟内饵料开始吸水膨胀,由如棉团一般,附钩性和入口性奇佳。120目短细丝拉丝粉,是经过特殊性的工艺加工而成的。是主钓大鲫鱼{150--500克}之间的一款产品,它能使鱼饵拉出的形态如黄豆大小一般,吸水性强,反水性小,做拉饵圆球,既不影响饵料的雾化,也不挡鱼口,有微量的残留物。做拉饵钓大鲫鱼,打浮钓低,奇佳无比。135目超细丝拉丝粉,同样是经过特殊性的工艺加工而成的,是主钓小鲫鱼{10克--80克}之间的拉丝粉。拉出的饵料形态,大到绿豆,小到黄小米,0.5号钩可拉钩尖,。按拉丝粉的目数去调整鱼饵,你会感觉到得心应手,如虎添翼。















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谷朊粉的用途:

谷朊粉的用处有很多,其中面包粉的添加剂就是谷朊粉,今天说一下谷朊粉对面粉的影响和改观。

谷朊粉的特色是明显具有活性湿面筋各种特点,而各种面制品因品种不同对面粉的品质要求不一,我国目前生产面粉品种中湿面筋含量(%)特一等>; 26,特二>;25,标准粉>;24,普通粉>;22,这四种等级的面粉面筋含量是很难满足各种用途的需要,---是各种粉的开发利用(如面包、面条、拉面粉),更需要人为地添加谷朊粉解决面粉中面筋含量不足,增加面团的网络结构,改良面团品质,进而起到---各种制品的作用。其实谷朊粉劲道是正常的,因为它就是纯面筋粉,大家还叫他绿色面粉增筋剂。











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